農作物生育動態
重要農事
◎淮北小麥越冬始期，淮南小麥、油菜等仍處苗期。
◎大蒜、洋蔥等灌封凍水。
◎采用大棚多層覆蓋技術周年生產茼蒿、生萊、小青菜、莧萊、蕹萊等，提高種植效益。
稻米文化
▲按照人文學觀點，飲食文化是人類進化的重要部分，從芋文化-雜谷
文化-米文化最后發展到小麥文化這一最高層次。這不僅是因為小麥是世界上種植廣而多的糧食作物之一，更重要的是它特有的化學組成、獨特的面筋蛋白特性和豐富的營養成分，使之不可代替。任何其他糧食原料，都很難像小麥粉那樣可形成具有良好黏彈性、脹發性和延伸性的面團、面片、面條，被人們隨心所欲地加工成各種形態的食品。小麥也是釀酒、醫藥、調味品等工業原料，小麥及其副產品麩皮中含有蛋白質、糖類、維生素等，是優質的飼料，麥稈還可用來制作手工藝品和作為造紙原料。
▲同時小麥食品也是經濟高效率的食品，由于適合工業化生產，符合現代社會生活節奏，因此，歐美等發達國家小麥食品的消費比例很高。
▲與我國食物結構類似的日本，1955年在制定糧食發展規劃時將世界各民族的主食分為食米粥民族和食面包民族，前者多為發展中國家，后者多為發達國家，進而認為以食大米為主食的日本要通過高速經濟增長趕上先進國家，取決于日本的飲食生活以多大速度向吃面包的民族接近。此后，日本政府為增強民族身體素質推廣面食計劃，方便面也是在此面食推廣的時代（1958年）誕生的。
農諺
“田間管理一整套，環環相連都重要”
“土是根，肥是勁，水是命，種是本”
“種是金，肥是銀．管理不好全丟盡”
“肥是鐵，水是銅，少了一樣田著慌”
“兩頭防水是全田，一頭防水是銀田，無處防水是死田”
“養豬成敗在防疫，效益高低在管理”
新技術推介
生豬標準化規模養殖配套技術：
①標準化豬舍改建技術。改傳統開放式豬舍為半開放式豬舍或封閉式標準化豬舍。配備夏季降溫和冬季增溫保暖設備。
②高產母豬培育技術。選擇最佳雜交組臺生產二元雜交母豬，在后備、懷孕、哺乳三階段控制母豬膘情，正確開展發情鑒定，推廣應用人工授精技術，受胎母豬使用定位欄，哺乳母豬使用高床、漏縫分娩欄。
③仔豬SEW （早期隔離斷奶）技術。圍繞早期斷奶仔豬生存環境溫度和濕度要求，引進或開發推廣易消化的優質代乳料。
④育肥豬前敞后控飼喂技術。前期為育肥豬提供優質全價配合料，讓豬敞開采食或不限量按頓喂，促進增重和肌肉生長。后期則控制營養攝入量，限制脂肪沉積。
⑤采用“三改兩分再利用”，對糞便進行合理處理利用。
